Egy kis személyes:
Közeledik a húsvét. Most egy olyan aprósüteményt ajánlok figyelmetekbe, amely előre elkészíthető, s megfelelő dobozban akár hetekig eltartható. Dekoratív, finom süti!Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 25 dkg vaj vagy margarin
- 10 dkg cukor
- 1 tojás
- vaníliás porcukor vagy 1 cs. vanillincukor
- 1 tábla csokoládé vagy tortabevonó
- 1 kanál olaj
- egy kevés cukormáz (elhagyható)
- lekvár (sárgabarack, meggy, som)
Elkészítése:
Az anyagokból linzertésztát gyúrunk. Hideg helyen egy órát pihentetjük. Fél centi vastagra nyújtjuk, csillagformával kiszaggatjuk s sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. (Nem kell túlsütni, akkor már jó, ha az alja szép világosbarna.)Kihűlés után kettőt-kettőt összeragasztunk, s csokimázzal vonjuk be. Cukormázzal pöttyöket tehetünk a tetejére.
Cukormáz:
Tojásfehérje, porcukor és kicsi citromlé fényes keveréke.Csokimáz:
Gőz fölött olvasszuk meg a csokoládét, vigyázzunk, hogy a víz ne zubogjon, s az edény alja ne érjen bele a vízbe! A már folyékony csokoládéba keverjünk egy kanál olajat, könnyebb vele bánni, és fényesebb lesz a mázunk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Itt hagyhatsz megjegyzést ;)